澳洲安格斯雪花牛排

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摘要

歐洲中世紀時(shí),豬肉及羊肉們多是平民百姓的食用肉,牛肉則是王公貴族們的高級肉品,尊貴的牛肉被(bèi姐請)他們搭配上了當時(shí)也是享有尊貴新暗身份的胡椒及香辛料一起(qǐ)烹調唱化,并在特殊場合中供應,以彰顯主人的尊貴身份。
市但牛排,或稱牛扒,是塊狀的牛肉,是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹短聽調方法以煎和燒烤爲主。

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