開(kāi)胃菜拼盤——僅僅是各種(zhǒng)美味的餐前準備,實際上它非常适唱內合非正式場合:一邊吃“草”,一邊交談和啜飲美味的雞尾酒。一年中的任何我少時(shí)候都(dōu)可以吃開(kāi)胃菜,沒(méi)有什麼(me)冷公能(néng)比堆積如山的食物來得爽快,尤其是兵山意大利香腸、煙熏火腿、橄榄和奶酪!
拼盤的内容因地區而異,這(zhè)意味著(z腦公he)組裝拼盤有很大的自由度。沒(méi)有嚴格做窗的規則,你可以根據自己的品味(或者是客人的品味),以及你手邊對山現有的食材而搭配,常見的幾種(zhǒng)拼盤食材分别有以下幾種(zhǒng離笑)!
帕爾瑪火腿:開(kāi)胃菜盤的明星,甜鹹意大短匠利熏火腿既有黃油味又有彈性,是一個我火成(chéng)功的組合,尤其是搭配奶酪和飽滿的橄榄時(shí)。
新鮮意大利奶酪:我們喜歡用新鮮的馬蘇裡(lǐ)拉奶酪,來搭配我們的開(kā會街i)胃菜,尤其是當它有特别的形狀時(shí),這(zhè)份拼盤會(huì)更綠學加吸人眼球。
烤洋薊:你可以烤洋薊并調味至很棒……或者你可以打開(兵務kāi)一個洋薊罐頭,來獲得同樣不黑(yàng)的結果!嫩洋薊是開(在個kāi)胃小菜中的主食,但是在當季得到洋薊是件棘手的事(窗鐘shì)情,隻能(néng)通過(guò)罐頭獲和呢取。
除此之外,西餐開(kāi)胃菜到樂的内容一般有冷頭盤和熱頭盤之分這用,常見的品種(zhǒng)有魚子醬、鵝肝醬、熏鲑魚、雞尾杯、奶油雞酥盒、焗計有蝸牛等哦。