西甯西餐原料-關于薯條的具體做法介紹

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薯條是一種(zhǒng)以馬鈴薯爲原料，源起(qǐ)于比利時(shí)草的，切成(chéng)條狀後(hòu)油炸而成(chéng)的食品，是現在比舞書較常見的快餐食品之一，于世界各校弟地。比如說(shuō)非常常見的肯德基，麥當勞裡(l腦信ǐ)面(miàn)都(dōu)會紙上(huì)販賣薯條。薯條的原料非常簡單，是一低著個土豆，但是做出來的味道(dào)卻非常的好(hǎo)吃，遠超務都食品本身的味道(dào)。基本上去那裡(lǐ)的我那大多數人都(dōu)會(huì)點上一份薯條，蘸著(zhe)番茄醬吃。又哥

首先：先去市場上買一個新鮮的大土豆。因爲用大土錯店豆才能(néng)切出來又好(hǎ舞身o)看又整齊的土豆絲，將(jiāng)土豆切成(chéng)大約1cm制白的厚片，然後(hòu)再豎著(zhe)切幾刀，拾子樹土豆的截面(miàn)變成(chéng)一個正方形。要切的均勻一些，這(zh地子è)樣(yàng)可以在炸制的時(shí)候保證每個都(dōu)受熱均勻。將(說黑jiāng)切好(hǎo)的土豆放入清水中，半個小時(shí)以後(hòu)生答換一次水。這(zhè)樣(yàng)做兩(liǎng)三次，目的是爲了除去多餘愛多的澱粉，這(zhè)樣(yàn筆章g)油炸的時(shí)候不會(huì)粘在一起(qǐ)錢花，也不容易焦，而且也不會(huì)使油變得渾濁。著業

青海西餐原料

青海西餐原料-關于薯條的具體做法介紹：其次：將(jiāng)水燒通坐開(kāi)，下入已經(jīng)泡幹淨晾幹了的舞高土豆條，加入一勺白醋防止土豆斷節或煮爛，作如加入一勺鹽增加鹹味，大約七八成(chéng)熟的時(shí)候，也就(ji懂花ù)是煮了兩(liǎng)三分鍾左右撈出，這(zhè)時(shí視多)候土豆有些微微軟，但大緻還(hái)是脆脆的。先窗光煮熟的目的是爲了能(néng)減少油炸的時(shí)間，這(zhè)樣(y很地àng)做出來外表酥脆，内心綿軟，口感非常的好(錯中hǎo)。也不會(huì)出現成(外算chéng)品軟塌塌的問題，將(jiāng)快玩煮好(hǎo)的土豆條撈出瀝幹兵校水分，然後(hòu)用保鮮膜包起(qǐ)來，放入謝河冰箱中凍上一會(huì)兒。（這(zhè)也是我們經(jīng)常看見的，在唱男快餐店店員將(jiāng)一大袋冰凍一刀的薯條倒入油鍋中炸的原因。）

然後(hòu)：鍋中加入寬油油溫六報鐵七成(chéng)熱的時(shí)候，加入花家土豆條，土豆條慢慢開(kāi)歌開始收縮，表面(miàn)的皮逐漸變成人見(chéng)金黃色。這(zhè)時(shí)師北用漏勺不斷的攪拌，防止粘在一起(qǐ)或者某筆腦一面(miàn)受熱不均導緻炸焦。這(zhè)時(shí)候將(jiāng)如一土豆條撈出，給遊升溫到八成(chéng)熱，再次放入薯條。複炸一會(huì得們)兒，等到表面(miàn)完全金黃。輕輕咬上一學員口，感覺脆脆就(jiù)可以全部撈出。

青海西餐原料配送,如果覺得比較油膩的，可以墊在吸油紙上將(jiāng)油吸掉一外國些。最後(hòu)撒上一些鹽就(jiù)可以出鍋裝盤了，準白哥備好(hǎo)番茄醬或者一些别的喜歡吃的醬，拿上一根脆脆的薯條，輕輕蘸著服上一下，趁熱吃的話，入口脆脆的藍舊，中間綿軟的。而且少了很多的油膩味，比外面(miàn)買的好呢上(hǎo)吃多了。