青海西餐土豆泥的做法及要點，怎麼(me)做才好(hǎo)呢

土豆泥在西餐中主要作爲配餐使用秒嗎，要求潤滑、細緻、松軟，作爲配月做餐時(shí)還(hái)要能(néng)立起(為房qǐ)來。要做出這(zhè)樣(yàng)的土豆泥，你就(jiù)要掌握以下的機鐘關鍵要點——

1、澱粉含量高的淺褐色或黃白色土豆是制作土師道豆泥的選擇。

2、土豆下鍋煮熟的時(shí)候不要去皮或切塊民醫，應該帶皮洗淨後(hòu)直接下鍋，不然會(huì)讓其中的澱粉和營養流失到有風水裡(lǐ)，同時(shí)也會(h技樂uì)讓做出的土豆泥含有太多水分，軟塌塌的立不人一起(qǐ)來。

3、土豆泥中要先加牛油，後(hòu)加奶油，如果把請亮這(zhè)個順序弄颠倒了，做但冷出的土豆泥會(huì)比較厚重，不潤滑。

4、做土豆泥的奶油要選用無脂Half-話到Half，這(zhè)種(zhǒng)奶油既能(n還通éng)讓土豆泥有光滑細膩的口感，又鐵關不用擔心土豆泥的熱量過(guò)高木能。

5、在將(jiāng)奶油拌入土豆泥之前，先預熱一下資事先拌，保證土豆泥入口之前的溫度工村。

6、碾壓土豆泥的工具也是很重要的，使用壓土豆泥的是拿專用工具，不推薦大家用叉子來壓，費勁，而且壓出的土豆泥口感粗糙廠音。

7、做好(hǎo)的土豆泥要趁熱食用，涼了以後(hòu)就微能(jiù)會(huì)變硬，味同嚼蠟。如果暫時(shí)不吃就(jiù)要放在是個熱水上隔水保溫。

制作西餐土豆泥的要點就(jiù)介紹完了，接下來我們說(s靜科huō)說(shuō)西餐土豆泥的做法，以下是比較簡單的吃的西餐土行房豆泥做法了——

原料：大土豆約2斤，融化的黃油8小勺，奶油1杯，鹽1.5小勺，胡椒粉适量答呢。

做法步驟：

1、土豆帶皮洗淨後(hòu)放在鍋裡(lǐ)，加清水沒(méi)會什過(guò)土豆約2cm，燒開(綠舞kāi)後(hòu)用中小火把土豆煮熟，大約要煮30分鍾的樣(yàng)子吧，弟到個頭越大需要的時(shí)間就(jiù)越長(cháng)。

2、煮好(hǎo)的土豆取出放至不怎麼(務拍me)燙手時(shí)，趁熱剝去土豆皮，用專用工具把土豆壓成老慢(chéng)泥。

3、先在土豆泥中加入黃油拌勻，再加溫熱的奶油銀煙拌勻，最後(hòu)加鹽和胡椒粉調味，趁熱吃。

補充說(shuō)明：土豆泥是可以千變萬化的，你可以在土豆泥中加入奶酪絲懂少、蒜泥、香蔥末或歐芹末等其它配料，按自己的口味大膽嘗試更多風味的土聽空豆泥。